воскресенье, 09 июня 2019
Рецепты кофе упру сюда.
Nom-nom-nom.
Кофе Муми-мамычитать дальшеЭтот кофе рекомендуется для утреннего употребления. Если точнее, для первого получаса после вылеза из-под любимого одеяла. Для повышения настроения.
Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезва оставляется в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация - лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить. Кофе получается легкий-легкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными в состав которых входит безе или птичье молоко.Кофе Снусмусрикачитать дальшеПредупреждаю сразу — странный рецепт, где-то магический, по всему судя. Варится очень крепкий кофе, ложки 3, если две то с основательной горкой. На кофе еще до варки сыпется корица и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался.
Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять сгущенку (не вареную), какао (тоже не вареное=) в пропорции 2 к 1. Мне хватило ложки сгущенки на пол-ложки какао. Но это все зависит от того, насколько сладкий кофе любит делающий. Можно и две на одну. Все это перетирается ложкой в однородно гадкого вида массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гадкой однородности, как раз должен свариться кофе. Далее берется чашка (идеальная, разумеется) в нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущенно-какаовая масса. Все это как следует перемешивается. Потом в чашку вливается оставшийся кофе.
По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля. Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что то ли в кофе, то ли в жизни чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит пора брать шляпу, губную гармошку и уходить.Кофе по-хатифнаттскичитать дальшеВ джезву наливается молоко с водой, в пропорции один к двум. Туда же выливается мед, тут по вкусу, мне где-то половины ложки хватало. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно в ложку и над огнем чуть-чуть подержать. Потом две ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху бросается щепотка корицы. Еще щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это дело будет готовиться. Чтобы огонь знал, чего дальше делать. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.
После выпивания этого напитка жизнь становится особо прекрасна, и прочие мелкие, но приятные чудеса имеют место быть.
@темы:
жрат,
эксперименты на себе
-
-
09.06.2019 в 20:03В поллитровую джезву попала чайная ложка кофе с горкой и сок от двух долек апельсина (апельсин был немаленький, с полтора моих кулака). Все это медитировало друг на друга не меньше минуты и не больше пяти минут. Потом к ним присоединилась чайная ложка жидкого меда, и холодной воды столько, чтоб джезве стало "по горлышко". Ну и дальше как обычно - я довела все это добро до кипения, дождалась пока начнет закипать и сняла раньше, чем зелье взбурлило. Ну и оставила настояться минут на пять. По нынешним погодам этого мало, чтобы как-то серьезно остыть.
Зелье оооочень странное. Действительно легкое-легкое и какое-то прозрачное, вроде, знаешь... кристалла раухтопаза. И на вкус в нем совершенно не чувствуется ни апельсинов, ни меда, ни даже самое кофе...
-
-
15.06.2019 в 13:19